植物脂质过氧化研究进展

• 作者: 王赟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 脂质过氧化 多不饱和脂肪酸 生育酚 自由基
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 2370-2373
• 页数: 4页
• 分类号: S188
• 字数: 4590字
• 语种: 中文

摘要

脂质过氧化反应在生物体内普遍存在,对生物的危害最大.生育酚是一种脂溶性抗氧化剂,保护生物膜免受脂质过氧化损伤.该研究综述了脂质过氧化物的产生、危害以及生育酚抗氧化机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王赟	中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室	63	900	17.0	27.0