光谱技术在农畜产品安全性检测的研究进展

• 作者: 郭辉 韩长杰
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农畜产品 光谱技术 安全 快速检测
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 240-243
• 页数: 4页
• 分类号: S123
• 字数: 3930字
• 语种: 中文

摘要

光谱技术作为一种无损快速检测技术在农畜产品检测当中广泛应用.为此,综述了可见近红外光谱、光谱成像、荧光光谱等光谱技术在农畜产品安全评定上的重要研究进展.主要包括农药残留、非法添加剂等有毒有害物质的检测研究,农畜产品的新鲜度和细菌综述等指标的评价和农畜产品内在组织病变的评定.同时,分析了光谱技术在农畜产品安全品质检测中存在的问题,并针对目前发展趋势展望了该技术的前景:光谱技术与其它检测技术的结合将实现农畜产品安全指标在线检测的目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩长杰	新疆农业大学机械交通学院	85	456	11.0	17.0
2	郭辉	新疆农业大学机械交通学院	124	649	12.0	21.0