陕西省果库中嗜酸耐热菌的分离鉴定

• 作者: 岳田利 耿玉丽 袁亚宏 郭彩霞
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果汁 嗜酸耐热菌 分离 16S rDNA 鉴定
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 187-193
• 分类号: S182|X924.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2013.07.033

摘要

为探明陕西省果库中嗜酸耐热菌的分布情况,采用酸化的AAM培养基对陕西果库中的空气和苹果中的嗜酸耐热菌进行分离纯化,与参比菌株A.acidoterrestris DSM3922T进行细胞形态、菌落形态和生长条件、生理生化特征的比较分析,并以16S rDNA序列分析构建系统发育树,明确了8株分离菌的遗传学位置.分离株LC-4与标准菌的形态和生理生化特性有很大的相似性,16S rDNA序列分析表明LC-4与标准菌的同源性达99％,可判定为酸土脂环酸芽孢杆菌,其他7株属于芽孢杆菌.结果表明嗜酸耐热菌在果库中确有分布,可能对果汁质量造成威胁,需要加强控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳田利	西北农林科技大学食品科学与工程学院	280	3349	29.0	40.0
2	袁亚宏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	183	2302	25.0	38.0
3	郭彩霞	西北农林科技大学食品科学与工程学院	7	51	4.0	7.0
4	耿玉丽	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	7	1.0	1.0