热带水果能放入冰箱吗

• 作者: 芮莉莉
• 来源期刊: 晚报文萃
• 学科: 工学
• 关键词: 热带水果 保鲜时间 削皮 红毛丹 保鲜膜 天后
• 年，卷（期）: xwwhjs_2013,（16）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

有些热带水果不适合放进冰箱,如芒果的最佳保存温度在10℃～13℃,温度低于8℃果皮就会变黑;没削皮的菠萝在温度11℃～13℃时一般能放一个月,放进冰箱就很容易变质;香蕉保存在8℃～23℃之间最合适,高温容易过熟变黑,温度低于5℃则易冻伤变黑。有的热带水果放进冰箱冷藏,保鲜效果更好:剥开的菠萝蜜可用保鲜膜封好后放进冰箱,能阻止水分蒸发,但最好别超过3天;荔枝在7℃～10℃的条件下可保存一