被误解的无糖食品

• 作者: 王勃诗
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

目前,我国确诊的糖尿病患者约有9000多万人,且人数还在逐年增加.正因为如此,市场上出现了越来越多的无糖食品.无糖食品的诞生,在一定程度上丰富了糖尿病患者的餐桌.有些细心的糖尿病患者发现,即使食用的是无糖食品,血糖一样会升高.这究竟是为什么呢? 根据中国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,无糖的要求是指固体或液体食品中,每100克或100毫升的含糖量不高于0.5％(即0.5克).目前在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王勃诗		23	92	6.0	9.0