江西省南昌市2010年食用菌菇中农药残留污染现状及分析

• 作者: 周鸿 李娟 梅唤春
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 农药残留 食用菌菇 污染 监测
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 3946-3948
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解江西省南昌市本地市售食用菌菇中农药残留污染现状.方法 随机抽取了16个品种共120份菌菇,采用气相色谱法对蔬菜中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯4大类农药进行检测.结果 在所测样品中,农药残留检出率为51.67％,主要残留农药是三氯杀螨醇、甲氰菊酯、联苯菊酯、速灭威、氯氟氰菊酯等,但这些农药均未超过规定允许范围.结论 南昌市售食用菌菇中农药污染存在一定的问题,应加强农药残留的监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周鸿		37	76	6.0	7.0
2	梅唤春		6	6	1.0	2.0
3	李娟		9	10	2.0	3.0