河南省食用菌产业现状及经济效益分析

• 作者: 孔维丽 孔维威 宋志波 康源春 张玉亭 徐柯 段亚魁 胡素娟 袁瑞奇
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 发展现状 经济效益
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2018.03.001

摘要

分析河南省食用菌产量、规模、品种结构变化,调研其2012年、2015年规模化种植大宗食用菌品种经济效益,分别从原料、人工、水电费等成本构成、生产方式、销售方式、收益等方面进行比较分析.河南省食用菌产业增长速度放缓,品种结构趋于合理;产业发展过程中随着人工等生产成本的增加,规模化大宗食用菌种植品种的整体经济效益下降.同时就河南省食用菌产业的转型升级提出发展建议.