浅谈如何确保食品质量检验的准确性

• 作者: 李富汉 贾飞 韩萍
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品质量 检测 准确性
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 897-898
• 页数: 2页
• 分类号: R197
• 字数: 893字
• 语种: 中文

摘要

目的：对确保食品质量检验准确性的方法进行分析。方法：通过对食品质量检验的过程进行了解，从整个操作过程着手，按照不同的环节进行着重处理。结果：通过对食品质量安全的控制、检验人员的技能提升、检验环境的控制以及检验结果误差的控制几个方面进行有效的控制，能够确保食品质量检验的准确性。结论：采用科学的控制方法，能够有效的确保食品质量检验结果的准确性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩萍	郑州大学公共卫生学院	57	353	12.0	15.0
2	贾飞		1	1	1.0	1.0
3	李富汉		1	1	1.0	1.0