绵阳市2012年食品风险监测结果分析

• 作者: 向仲朝 向轩萱 岳蕴瑶 张婷 罗赟 蒋芳
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 风险监测 结果
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 监测报告
• 页码范围: 2136-2138
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解绵阳市食品中主要污染物及有害因素污染水平和趋势,确定危害因素的分布和可能来源,为采取有针对性的控制措施提供科学依据.方法 从绵阳城区及所辖的9个县市区的各类超市、农贸市场采集(购买)食品样品,按食品卫生检验方法和理化工作手册的相关检测方法进行检测分析.结果 共检测食品样546份,514份合格,合格率94.14％.检测的53类食品82项中,不合格的指标主要是铅、铝、亚硝酸盐、二氧化硫和蔬菜中的农药残留量.结论 绵阳市的食品合格率较高,未发现禁用药物和非食用物质,相关部门严格监管,各负其责,确保了绵阳市的食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋芳		9	0	0.0	0.0
2	岳蕴瑶		16	0	0.0	0.0
3	罗赟		13	6	1.0	2.0
4	向仲朝		16	0	0.0	0.0
5	张婷		13	0	0.0	0.0
6	向轩萱		3	0	0.0	0.0