高良姜花和果实的挥发油化学成分

• 作者: 刘寿柏 戴好富 曾艳波 梅文莉 王辉 翟红莉 董文化 蔡真金
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高良姜 花 果实 挥发油 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: S682.2+64
• 语种: 中文

摘要

采用水蒸气蒸馏法提取高良姜花和果实的挥发油,采用GC-MS法测定其化学成分,并采用琼脂滤纸片法测定其抗菌活性.结果表明,高良姜新鲜的花和果实中的挥发油含量分别为0.003％和0.209％;花挥发油中的主要成分为Caryophyllene oxide (40.63％)和β-caryophyllene(11.14％),果实挥发油中的主要成分为α-cadinol(41.20％)和τ-cadinol(22.88％)；花和果实的挥发油对金黄色葡萄球菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的生长均有一定的抑制活性.