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富含多肽的发芽豆乳饮料的研制
发芽大豆
多肽含量
饮料
配方
稳定剂
中国古代饮用豆浆的起源与推广
豆浆
豆腐
石转磨
技术推广
饮食结构
豆浆机“有毒”?权威机构莫失语
豆浆机
权威机构
专家委员会
失语
《广州日报》
食品工业协会
《深圳晚报》
润滑油
豆浆模拟体系中挥发性风味物质的比较研究
豆浆模拟体系
甘油三酯
脂肪氧合酶
顶空固相微萃取-气质联用
挥发性风味物质
主成分分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 发芽豆打豆浆更鲜美
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 豆浆 发芽 及时处理
年,卷(期) 2013,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 81
页数 1页 分类号 R151.41
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
豆浆
发芽
及时处理
研究起点
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研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
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