两产地栗蘑多糖的含量测定研究

• 作者: 杨军 王凤春 韩冬梅 马宏峰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 栗蘑 多糖 水提醇沉法 苯酚-硫酸法
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 6876-6877
• 页数: 2页
• 分类号: S646
• 字数: 1281字
• 语种: 中文

摘要

[目的]测定并分析比较2个不同产地的栗蘑多糖含量.[方法]采用高温高压水提乙醇沉淀法分别提取迁西栗蘑和浙江栗蘑多糖,并采用紫外可见分光光度计测定其含量,经苯酚-硫酸显色反应后于波长490 nm处进行测定.[结果]试验得出,迁西栗蘑多糖含量为6.54％,浙江栗蘑为3.41％.表明两地的栗蘑由于其人工栽培条件、生长环境及采摘时机等因素不同导致多糖含量具有明显的差异.[结论]研究可为栗蘑内在质量评价以及规范化种植提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨军	河北省板栗工程技术研究中心迁西县板栗产业研究发展中心	2	1	1.0	1.0
2	王凤春	河北省板栗工程技术研究中心迁西县板栗产业研究发展中心	1	1	1.0	1.0
3	韩冬梅	河北省板栗工程技术研究中心迁西县板栗产业研究发展中心	1	1	1.0	1.0
4	马宏峰	河北省板栗工程技术研究中心迁西县板栗产业研究发展中心	1	1	1.0	1.0