乌鲁木齐市哈萨克族中学生营养知识、态度、行为的调查研究

• 作者: 冷爱枝 吴晓飞 肖辉 阿孜古丽·马木提
• 来源期刊: 中国妇幼保健
• 学科: 医学
• 关键词: 哈萨克族 中学生 营养 知识态度
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1330-1332
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7620/zgfybj.j.issn.1001-4411.2013.28.45

摘要

目的:了解乌鲁木齐市哈萨克族中学生营养知识、态度和饮食行为现状,为提高中学生的营养水平和健康状况及相关的健康教育提供依据.方法:采用流行病学的现况调查方法和分层整群抽样的方法,对乌鲁木齐市590名哈萨克族中学生进行问卷调查.结果:学生营养知识分数偏低；维生素C和钙元素的良好来源的知晓率分别为55.9％和53.5％,高于维生素D(17.9％)和维生素A(21.6％)的良好来源知晓率；认为早餐重要的占78.8％,最近1周每天食用早餐的比例为42.9％,饮料和零食1周食用频率为1～3次的分别占37.5％、33.0％；蔬菜和豆类食用频率相对较少.结论:乌鲁木齐市哈萨克族中学生整体的营养知识水平不高,零食、饮料和油炸烧烤等食用频率较高,早餐食用频率偏低,蔬菜和豆类食用频率相对较少.应结合当地实际情况积极开展各种形式健康教育活动,使中学生树立健康科学的饮食意识,培养科学合理的饮食行为,不断提高新疆哈萨克族中学生的营养水平和健康状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖辉	新疆医科大学公共卫生学院	94	474	12.0	17.0
2	冷爱枝		23	76	4.0	7.0
3	吴晓飞		8	16	3.0	4.0
4	阿孜古丽·马木提		1	4	1.0	1.0