响应面法优化CZA 1202产低温过氧化氢酶发酵条件

• 作者: 奥杰 张庆芳 窦少华 迟乃玉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 低温过氧化氢酶 液化沙雷氏菌 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 508-511
• 页数: 4页
• 分类号: S188
• 字数: 2396字
• 语种: 中文

摘要

[目的]利用响应面法优化液化沙雷氏菌(Serratia liquefaciens)CZA 1202产低温过氧化氢酶的发酵条件.[方法]在发酵条件单因素试验的基础上通过响应面法优化液化沙雷氏菌CZA 1202产过氧化氢酶的发酵条件.[结果]最佳发酵条件为:温度25℃,pH 8.0,转速190 r/min,种龄36h,接种量10％,装液量100 ml(容量250 ml),在此条件下,最终低温过氧化氢酶酶活达288.96 U/ml,与优化前相比提高了10％,且与模型预测值290.15 U/ml基本吻合.[结论]该研究所建模型合适有效,为低温过氧化氢酶的规模化生产和应用提供了一定的理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟乃玉	大连大学生命科学与技术学院	84	682	11.0	24.0
5	张庆芳	大连大学生命科学与技术学院	82	695	11.0	24.0
9	窦少华	大连大学生命科学与技术学院	30	147	7.0	9.0
11	奥杰	大连大学生命科学与技术学院	3	16	2.0	3.0