干法灰化-ICP 法测定食品中的磷

• 作者: 刘玉玲
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 磷 干法灰化 电感耦合等离子体发射光谱法
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5+3
• 字数: 1661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2014.02.021

摘要

采用干法灰化-电感耦合等离子体发射光谱法（ICP）对食品中磷的含量进行了测定，在优化最佳条件后，确定了方法的精密度、准确度和检出限，最终达到了操作简便、方法快捷、结果准确的目的。该方法与现有国家标准方法进行比对，检测结果在允许误差范围之内，可用于食品中磷的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉玲		6	9	2.0	2.0