不同提取溶剂与时间对沙棘叶某些成分含量的比较研究

• 作者: 张吉科 张小民 林美珍 王云丽
• 来源期刊: 国际沙棘研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘叶 提取物 提取方法 提取率 茶多酚 儿茶素 芦丁 槲皮素 维生素C
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S793.608
• 字数: 3873字
• 语种: 中文

摘要

将沙棘叶粉碎，在料液比为1：20，提取温度60℃的相同条件下，分别用水和60%乙醇连续3次提取沙棘叶，每次提取2h。研究了沙棘叶中茶多酚、儿茶素、芦丁、槲皮素和维生素 C的提取量和提取率。结果表明，除茶多酚外，醇提优于水提。连续3次提取优于一次提取。沙棘叶细胞中这5种成分，按极性大小，溶出量和溶出速率是：儿茶素>茶多酚>芦丁≈维生素c>槲皮素。它们在沙棘叶中的含量，茶多酚（包括儿茶素）含量最多，其次是黄酮类（芦丁和槲皮素）和维生素C。茶多酚的含量高于黄酮和维生素C10倍以上。而芦丁的含量又高于槲皮素约4.3~4.5倍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张小民	山西大学生命科学学院	55	277	10.0	12.0
2	王云丽	山西大学生命科学学院	10	30	3.0	5.0
3	林美珍	山西大学生命科学学院	19	103	7.0	9.0
4	张吉科	山西大学生命科学学院	36	163	8.0	10.0