生防细菌TF28抗菌蛋白的分离纯化及理化特性

• 作者: 孟利强 张淑梅 曹旭 李晶 沙长青 赵晓宇 陈静宇
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 生防 抗菌蛋白 拮抗作用 分离纯化 理化特性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 83-88
• 页数: 6页
• 分类号: Q819
• 字数: 2783字
• 语种: 中文

摘要

为得到生防细菌TF28产生的抗菌蛋白,明确其蛋白理化特性.采用硫酸铵分级盐析法得到抗菌蛋白粗提物,采用Q Sepharose Fast Flow阴离子交换层析及Superdex 75分子筛凝胶层析方法进行分离纯化.获得单一抗菌活性蛋白P28,纯度达到94.48％,经检测该抗菌蛋白分子质量为36.8 ku.该抗菌蛋白具有一定的热稳定性和酸碱稳定性;经蛋白酶K在37℃处理 30 min活性降低为原有活性的75.1％,对紫外线、胰蛋白酶不敏感.结果表明,经过分离纯化得到一种抗菌活性蛋白P28,该抗菌蛋白具有一定的热稳定性和酸碱稳定性,对蛋白酶K具有一定的耐受性,对紫外线、胰蛋白酶不敏感.