固相萃取-超快速液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中4种硝基呋喃代谢物残留

• 作者: 李小平 潘胜东 赵永纲 金米聪 陈晓红
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 固相萃取 超快速液相色谱-串联质谱法(UFLC-MS/MS) 硝基呋喃代谢物 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种快速、灵敏、准确的鸡蛋中5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-乙内酰脲(AHD)和3-氨基-2-恶唑酮(AOZ)等4种硝基呋喃代谢物残留的固相萃取-超快速液相色谱-串联质谱(UFLC-MS/MS)测定方法.方法 样品经盐酸水解、衍生化、磷酸盐缓冲液(pH=7.4)提取、HLB固相萃取小柱净化,在Shim-pack XR-ODS Ⅲ C18反相色谱柱(2.0 mm× 150 mmi.d.,3.0 μm)上分离,采用电喷雾离子源(ESI)在多反应监测(MRM)模式下检测,同位素内标法定量.结果 4种硝基呋喃代谢物在0.25 μg/kg ～ 25.0 μg/kg(相当于0.5 μg/L～50.0 μg/L)范围内呈现良好的线性(R2＞0.999),检出限在0.04 μg/kg～0.05 μg/kg范围,定量限在0.13 μg/kg～0.16 μg/kg范围,当加标水平为0.25 μg/kg、10.0 μg/kg、20.0 μg/kg时,4种硝基呋喃代谢物在鸡蛋中的加标回收率分别为92％～ 106％、93％ ～107％和91％～ 110％,相对标准偏差(RSD)为2.8％～7.7％.结论 本方法可用于鸡蛋中残留AMOZ、SEM、AHD和AOZ的快速筛查和确证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小平		12	0	0.0	0.0
2	潘胜东		10	0	0.0	0.0
3	陈晓红		18	0	0.0	0.0
4	赵永纲		12	0	0.0	0.0
5	金米聪		14	0	0.0	0.0