纳豆芽孢杆菌B4对Caco-2细胞活性、黏附与细胞因子分泌的影响

• 作者: 余东游 史艳云 尚沁沁 徐歆 李卫芬 黄琴
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纳豆芽孢杆菌 Caco-2细胞 细胞活力 黏附 细胞因子
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 279-286
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 5986字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.01.036

摘要

本试验以Caco-2细胞为体外模型研究纳豆芽孢杆菌B4对其活性、黏附与细胞因子分泌的影响.采用台盼蓝排斥试验和乳酸脱氢酶细胞毒性检测研究纳豆芽孢杆菌B4对Caco-2细胞活性的影响;采用荧光标记法评价大肠杆菌K88和霍乱沙门氏菌的黏附性能,并通过竞争、排斥和置换试验检测纳豆芽孢杆菌B4对这2株病原菌黏附的阻断作用;采用酶联免疫试剂盒测定Caco-2细胞分泌的细胞因子含量.结果表明:1)纳豆芽孢杆菌B4对Caco-2细胞存活率无显著影响(P＞0.05),且对其无毒害作用.2)纳豆芽孢杆菌B4对大肠杆菌K88和霍乱沙门氏菌黏附Caco-2细胞的黏附率无显著影响(P＞0.05),且对这2株病原菌黏附Caco-2细胞无阻断作用.3)纳豆芽孢杆菌B4极显著提高了Caco-2细胞分泌促炎细胞因子增殖诱导配体含量(P＜0.01),对白细胞介素-6和白细胞介素-8含量无显著影响(P＞0.05),极显著降低了Caco-2细胞分泌抗炎细胞因子白细胞介素-10含量(P＜0.01).综上所述,纳豆芽孢杆菌B4对Caco-2细胞无毒性,对大肠杆菌K88和霍乱沙门氏菌黏附Caco-2细胞无阻断作用,可通过调节Caco-2细胞的细胞因子分泌发挥一定的免疫功能.