白刺果酒酵母泥的综合利用

• 作者: 宋永朋 马华丽
• 来源期刊: 青海农林科技
• 学科: 农学
• 关键词: 白刺 果酒 酵母泥 综合利用
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 34-35,79
• 页数: 3页
• 分类号: S759.8
• 字数: 3361字
• 语种: 中文

摘要

酵母泥是白刺果酒发酵过程中最主要的副产物之一,白刺果酒酵母泥中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及其它营养物质,本文对白刺果酒酵母泥的综合利用情况进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马华丽		7	8	2.0	2.0
2	宋永朋		12	55	4.0	7.0