绿色食品产品结构变化及影响因素研究

• 作者: 夏兆刚 宫凤影 张宪 谢焱
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 绿色食品 产品结构 影响因素 研究
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 字数: 3995字
• 语种: 中文

摘要

通过对近11年绿色食品产品结构(级别和类别)变化趋势进行分析发现,绿色食品初级产品和初加工产品占有效用标产品总数比例逐渐增加,而深加工产品所占比例明显下降;农林产品及加工品所占比例不断提高,畜禽类产品、水产类产品和饮品类产品所占比例逐年下降.不同级别和类别产品企业及产品总量规模存在差异、绿色食品认证属性和制度安排偏向于初级农产品、某些级别和类别产品发展绿色食品存在各种制约因素、绿色食品发展政策及社会环境发生变化、绿色食品认证收费标准调整等是影响绿色食品产品结构发生变化的主要因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏兆刚		13	53	5.0	6.0
2	张宪		10	45	4.0	6.0
3	宫凤影		8	37	4.0	5.0
4	谢焱		4	25	3.0	4.0