在外就餐对人体健康影响的研究进展

• 作者: 何宇纳 曹可珂
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 在外就餐 膳食质量 超重和肥胖
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 字数: 4286字
• 语种: 中文

摘要

随着经济的发展和人民收入水平的提高,“在外就餐”已成为一种非常常见的就餐形式,在人们的日常生活中占据重要地位.但是,在外就餐的膳食存在着高热量、高脂肪和某些营养素(钙、铁、维生素A等)密度较低等问题,很可能会增加超重肥胖、糖尿病、高血压等营养相关性慢性病的发病风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何宇纳	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	71	1744	24.0	40.0
2	曹可珂	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	4	45	3.0	4.0