蜂产品加工新技术综述

• 作者: 柯晓炜
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 蜂产品 加工 新技术 发展趋势
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 526-530
• 页数: 5页
• 分类号: S896.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2014.05.29

摘要

积极开发蜂产品,提高蜂产品质量,可促进农民就业、增加农民收入.近几年,大量的新技术在食品工业中被广泛使用,它们也逐渐被应用到蜂产品加工中.分析了我国蜂产品加工行业的现状,综述了国内外关于蜂产品加工最新技术的研究及应用,并且预测了蜂产品加工行业未来的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯晓炜	山西省农业科学院园艺研究所	3	3	1.0	1.0