盛夏瓜果入肴来

• 作者: 夏爱华
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

盛夏时节,天气炎热.瓜果入肴,则别有风味. 西瓜炖鸡 将西瓜削皮去籽,切碎后入锅小火慢炖,加入白糖和果胶,熬至浓缩成西瓜酱即可.将西瓜酱抹在面包或馒头上食用,香甜可口.将瓜瓤榨汁,然后用汁和面,搅成糊状,加入白糖,然后入锅烙成饼,香甜可口. 在西瓜上开个小口,掏出瓜瓤,将事先用作料拌好的鸡块放入,添水淹没.然后把西瓜合口,上笼蒸熟.这道西瓜炖鸡,清香美味.