日研究发现酒糟可防治肝病

• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 酒糟 肝病 防治 高脂肪食品 研究所 肝硬化 蛋白质 脂肪肝
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.9

摘要

日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。在京都府立医大监修下进行的实验中，对一组白鼠喂养可可脂等高脂肪食品，