复合植物蛋白替代鱼粉对凡纳滨对虾生长效应的影响

• 作者: 刘尧 张彦娇 张文兵 徐玮 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 鱼粉 植物蛋白源 生长 替代
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 40-45
• 页数: 6页
• 分类号: S963
• 字数: 3981字
• 语种: 中文

摘要

以初重(0.22±0.01)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)为研究对象,在室内流水式养殖系统中进行为期8周的摄食生长实验.研究使用复合植物蛋白源(双低菜粕∶大米蛋白粉∶玉米蛋白粉=5∶3∶2)替代凡纳滨对虾实用饲料中的鱼粉(占饲料百分比为22％)对其生长和饲料利用的影响.设计了6组等蛋白质(37.96±0.39)％、等脂肪(7.39±0.57)％的实验饲料,分别是0％、20％、40％、60％、80％和100％鱼粉蛋白替代组(用D0、D20、D40、D60、D80和D100表示).结果表明,各组对虾的成活率无显著性差异(P＞0.05).与D0组相比,鱼粉蛋白替代水平从20％上升到80％未显著影响凡纳滨对虾的特定生长率;当替代水平上升到100％时,特定生长率显著降低(P＜0.05).同样,各替代蛋白组中只有D100组的饲料系数高于D0组.各替代蛋白组的蛋白质效率均与D0组没有显著差异(P＞0.05).凡纳滨对虾的体组成在各处理间没有明显的变化规律.由此可见,在本实验条件下,利用该复合植物蛋白源可以最高替代80％的饲料鱼粉蛋白,而不显著影响凡纳滨对虾的生长、成活和饲料效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	137	3188	32.0	49.0
2	徐玮	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	52	853	18.0	27.0
3	张文兵	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	44	769	17.0	26.0
4	张彦娇	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	9	117	6.0	9.0
5	刘尧	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	1	6	1.0	1.0