不同加工方法对山药中二氧化硫含量的影响

• 作者: 刘朝晖 屈细兴 易刚强 杨欣 蒋孟良 金晓飞 钟振平
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 山药 二氧化硫 高效液相色谱法 含量测定 加工
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: R283.1|R282.71
• 字数: 2426字
• 语种: 中文

摘要

目的 比较不同加工方法对山药中二氧化硫残留的影响,优选最佳加工方法.方法 采用2010年版《中国药典(一部)》中方法测定不同炮制品中二氧化硫含量.结果 二氧化硫含量为鲜切＞干切＞硫熏.硫熏时硫磺用量以0.5％为宜,熏蒸时间以2～4h为佳.结论 山药鲜切二氧化硫含量最低,且色泽较佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋孟良		108	732	13.0	21.0
2	易刚强		39	139	7.0	10.0
3	金晓飞		20	43	4.0	5.0
4	杨欣		10	26	3.0	4.0
5	刘朝晖		2	4	1.0	2.0
6	钟振平		2	4	1.0	2.0
7	屈细兴		2	3	1.0	1.0