响应面法优化海藻酸钠微球包封L-抗坏血酸的制备工艺

• 作者: 曹光群 王婷婷 董伟
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品添加剂 L-抗坏血酸 海藻酸钠 羧甲基壳聚糖 包封率 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 443-447
• 页数: 5页
• 分类号: TQ658
• 字数: 3495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2014.08.099

摘要

用内源乳化凝胶法制备包封L-抗坏血酸(VC)的海藻酸钠(SA)微球.以包封率和粒径为指标,采用单因素及响应面实验相结合的方法,确定了SA微球包封Vc的较佳制备条件:Span 80质量分数为2％,水相体积分数为30％,转速为400 r·min-,SA质量浓度为18.80 g·L-1,n(冰醋酸)/n(CaCO3)=3.29,m(Ca)/m(SA) =0.071 6,在此条件下,制备的SA微球包封率为63.83％.为进一步提高包封率,在较佳制备条件下,用SA/羧甲基壳聚糖(NOCC)作为壁材制备SA/NOCC微球,其包封率为77.08％.扫描电镜显示SA/NOCC微球表面气孔明显少于SA微球.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹光群	江南大学化学与材料工程学院	87	493	14.0	17.0
2	董伟	江南大学化学与材料工程学院	18	55	4.0	6.0
3	王婷婷	江南大学化学与材料工程学院	12	23	3.0	4.0