青花菜气相色谱指纹图谱研究

• 作者: 王冬群 胡寅侠
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 青花菜 气相色谱 指纹图谱
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏? 质量检测
• 页码范围: 114-116
• 页数: 3页
• 分类号: Q657.7+1
• 字数: 2083字
• 语种: 中文

摘要

采用气相色谱法，分别利用DB-1701和HP-5毛细管柱，以FPD为检测器，研究了青花菜的指纹图谱特点。结果显示，青花菜在2种柱子中均表现为2个峰，且其保留时间均非常稳定，但不同样品间峰面积差异较大；同一样品中2个峰的峰面积没有明显的比例关系。气相色谱指纹图谱可作为青花菜质量控制的依据之一。