HPLC-Q-TOF/MS分析脐橙果实中的类黄酮

• 作者: 刘贤青 张红艳
• 来源期刊: 植物科学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 脐橙 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱 类黄酮
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 资源与植物化学
• 页码范围: 638-644
• 分类号: Q946.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.11913/PSJ.2095-0837.2014.60638

摘要

采用高效液相色谱分离、串联四极杆-飞行时间质谱正离子模式检测‘红肉脐橙,和‘清家脐橙,果实黄皮层、白皮层、囊衣和汁胞中的主要类黄酮.根据保留时间、精确质荷比、二级质谱以及标准品化合物验证,确定了脐橙不同组织中含量较高的甜橙黄酮、川陈皮素等13种类黄酮.依据峰面积比较相对含量,认为脐橙黄皮层中类黄酮含量丰富,白皮层和囊衣中类黄酮含量次之,汁胞中类黄酮相对含量较少.黄皮层中以甜橙黄酮、川陈皮素和橘皮素等多甲氧基黄酮为主,而白皮层、囊衣和汁胞中的类黄酮以橙皮苷、柚皮苷为主.脐橙相同组织如白皮层、囊衣和汁胞中类黄酮的相对含量在品种间无显著差异,但橙皮苷、3,5,6,7,3',4'-六甲氧基黄酮和橘皮素在两品种的黄皮层中相对含量差异显著.研究结果为进一步研究和综合利用脐橙的活性物质提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红艳	华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室	28	452	14.0	20.0
2	刘贤青	华中农业大学生命科学技术学院	7	27	3.0	5.0