食品包装用纸卫生状况调查分析

• 作者: 俞宪和 屠海云 李玮 贾彦博 陈美春
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品包装用纸 溶剂残留 食品 包装材料 食品污染
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 风险监测
• 页码范围: 492-495
• 分类号: R155|TS206.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2014.05.019

摘要

目的 了解全国食品用纸包装产品安全现状以及存在的行业问题,进一步规范食品用纸包装产品质量监管.方法 随机抽取不同种类纸包装样品,对各样品中溶剂残留、蒸发残渣、重金属等指标进行检测分析和风险评估.结果 食品用纸包装容器中苯系物残留和多环芳烃残留比较严重.多环芳烃残留检出率达到99％,苯系物残留中,苯残留检出率达到100％,甲苯残留达到76％.结论 目前食品纸包装材料溶剂残留量检出率较高,存在一定的产品质量安全风险,暴露出行业监管的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玮		10	194	8.0	10.0
2	屠海云		18	237	8.0	15.0
3	贾彦博		14	138	8.0	11.0
4	陈美春		10	64	5.0	8.0
5	俞宪和		3	15	2.0	3.0