复合酶水解餐厨垃圾研究

• 作者: 伍长青 宿程远 梁秋萍 陈孟林 黄智
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 酶 餐厨垃圾 水解 DE值
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 111-116
• 页数: 6页
• 分类号: X799.3
• 字数: 3257字
• 语种: 中文

摘要

以纤维素酶、漆酶、α-淀粉酶等进行了实际餐厨垃圾水解研究.考察了酶的用量、各酶的比例、餐厨水解液pH、温度和水解时间等因素对水解结果的影响.结果表明,餐厨垃圾在3种酶作用下,水解速度加快,糖化液中还原糖占干物质的质量分数(DE值)和sCOD增加,固形物含量明显减少.正交试验结果表明,在优化条件下,餐厨垃圾4h内DE值达到38.6％,TS值(混合液底物质量分数)比空白组减少28.63％,溶液sCOD达到23.2 g/L.