几种葛根主要化学成分的测定与比较分析

• 作者: 傅舒 刘晓风 李甜甜 程才璎
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葛根 总异黄酮 葛根素 淀粉 木质纤维素 碳元素 氮元素
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 1054-1057
• 页数: 4页
• 分类号: S567
• 字数: 4059字
• 语种: 中文

摘要

为了选择性状优良的葛根品种,从四川、湖南采集了5个葛根样品.对样品中总异黄酮和单一异黄酮的含量进行了测定.结果表明,总异黄酮和单一异黄酮含量均以湖南洪江市出产的洪江野葛为最高,其中总异黄酮、葛根素、大豆苷、染料木苷、大豆苷元含量分别为110.79、48、10.84、2.86、1.11 mg/g,矮寨野葛葛根的含量最低.青川野葛、永顺野葛和矮寨野葛的淀粉含量较高,其含量分别为37.46％、37.31％、37.86％.本文还测定了葛根中酸性洗涤纤维(ADF)、木质素、碳和氮元素的含量,以期为葛根的种植及产业化的快速发展提供数据支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓风	中国科学院成都生物研究所	55	1109	19.0	32.0
2	程才璎	中国科学院成都生物研究所	2	8	1.0	2.0
6	傅舒	中国科学院成都生物研究所	4	17	2.0	4.0
15	李甜甜		2	16	2.0	2.0