淡豆豉提取物抑制乙酰胆碱酯酶活性的研究

• 作者: 朱海针 李刚 梁永红 苏明声 谢小梅
• 来源期刊: 江西中医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 淡豆豉 乙酰胆碱酯酶 提取物 抑制率
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: R285.5
• 字数: 2850字
• 语种: 中文

摘要

目的：研究淡豆豉提取物对乙酰胆碱酯酶活性的抑制能力。方法：单因素考察淡豆豉在不同乙醇浓度，不同固液比，不同浸提时间和不同浸提温度下提取物对乙酰胆碱酯酶的抑制能力，采用Ellman法测定不同条件下的提取物对乙酰胆碱酯酶抑制率。结果：淡豆豉提取物的提取工艺为浸提时间60min，乙醇浓度100％，温度70℃，固液比1∶20时，对乙酰胆碱酯酶的抑制效果最佳，且古法炮制淡豆豉提取物对乙酰胆碱酯酶活性的抑制率比市购淡豆豉高。结论：古法炮制淡豆豉提取物对乙酰胆碱酯酶的活性有很好的抑制效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢小梅	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	66	799	17.0	26.0
2	梁永红	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	21	64	5.0	7.0
3	苏明声	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	38	139	7.0	10.0
4	李刚	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	6	52	4.0	6.0
5	朱海针	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	5	19	3.0	4.0