转Bt基因糙米对生长猪的生长性能、产肉性能及血常规指标的影响

• 作者: 曹正辉 王占彬 顾宪红
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 转Bt基因糙米 猪 生长性能 产肉性能
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 377-382
• 分类号: S816
• 语种: 中文

摘要

目的 本研究探讨转Bt(bacillus thuringiensis)基因糙米对生长猪生长和产肉性能及血液学指标的影响.方法 选取80日龄(35.76±2.52) kg大白仔猪30头,随机分为对照(control,C)、试验(test,T)两组,每组15头猪.C组饲喂70％非转基因的亲本糙米十基础日粮,T组饲喂70％转Bt基因的糙米+基础日粮.试验期90 d,根据不同生长期猪的营养需要又将整个试验期分为育肥前期(1～45 d)和育肥后期(46～90 d).观察和比较两组间猪仔只的平均日采食量、平均日增重、料重比、胴体性能、肉品质指标及血常规等指标的差异. 结果 (1)全期T组的平均日增重和饲料转化率均有提高,尤以46 ～90 d较为明显,但均未达到显著水平(P＞ 0.05).(2)胴体性能:T组的屠宰率和眼肌面积分别高于C组0.58％和2.54％,但均未达到显著水平(P＞0.05).胴体性能的其他指标也无显著影响(P＞0.05).(3)肉品质:转Bt基因糙米对于肌肉pH、肉色亮度(lightness,L*)、红度(redness,a*)、黄度(yellowness,b*)、电导率、滴水损失等均无显著影响(P＞0.05).(4)血常规指标如血红蛋白(Hb)、白细胞(WBC)、红细胞(RBC)、血小板(PLT)、血细胞压等积(HCT)均在正常范围内,且与C组差异不显著(P＞0.05).结论 转Bt基因糙米与非转基因亲本糙米营养价值基本相同,使用转Bt基因糙米作为饲料原料对生长猪的生长性能、产肉性能及血液学指标均未产生显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾宪红	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	131	1112	20.0	28.0
2	王占彬	河南科技大学动物科技学院	135	668	12.0	20.0
3	曹正辉	河南科技大学动物科技学院	7	16	2.0	3.0