市售纸质食品包装材料中荧光增白剂含量的调查研究

• 作者: 傅武胜 蒋定国 邱汉泉 陈立松
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 纸质食品包装材料 高效液相色谱 荧光增白剂 调查
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 592-595
• 分类号: R155|TB484|TQ610.4+95
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2014.06.019

摘要

目的 调查市售纸质食品包装材料中11种双三嗪基氨基二苯乙烯型荧光增白剂(DSD-FWAs)的含量.方法 从福州、厦门的市场采集食品用纸样品,样品中的DSD-FWAs用乙腈-水-三乙胺(40∶ 60∶1,V/V)提取,在Symmetry C18上分离,二极管阵列检测器(PDA)串联荧光检测器(FLD)检测.结果 样品中DSD-FWAs的检出率为41.4％ (36/87),检出的DSD-FWAs总量为0.20 ～2 027 mg/kg,4类样品中纸袋和方便面纸碗的问题较大;11种DSD-FWAs均有检出,其中C.I.220的检出率和平均值均最高,分别为40.2％和75.3 mg/kg,有6种DSD-FWAs的检出率＞10％;同一份样品存在检出多种DSD-FWAs的现象.结论 市售纸质食品包装材料普遍存在非法添加DSD-FWAs的情况,因此政府部门需要加强其风险监测与监管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅武胜	福建省疾病预防控制中心人兽共患病研究重点实验室	19	161	8.0	12.0
2	蒋定国		19	124	7.0	10.0
3	陈立松	福建省疾病预防控制中心人兽共患病研究重点实验室	2	32	2.0	2.0
4	邱汉泉	福建农林大学食品科学学院	2	8	1.0	2.0