苹果表面色泽变化的红外光谱特性研究

• 作者: 蒙振章 袁鹏
• 来源期刊: 物理实验
• 学科: 物理学
• 关键词: 红外光谱 苹果 表面色泽 无损检测
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 学生园地
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: O434.3
• 字数: 1774字
• 语种: 中文

摘要

应用红外光谱技术分别获取了苹果表皮黄色、红色和褐色损坏部位的红外光谱图，进行了苹果表面色泽变化的光谱特性研究。通过对红外光谱图的分析及研究发现：在855 nm和910 nm两波长处，黄色部位、红色部位和褐色损坏部位的吸收峰出现了明显的差异，因此可通过研究表面色泽变化的红外光谱特性来判别苹果好坏。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁鹏	华中农业大学理学院	2	3	1.0	1.0
2	蒙振章	华中农业大学工学院	2	3	1.0	1.0