营养医师家中的粗粮餐

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

告别白米饭,最初有点难 主食的数量及品种,对中国人健康的重要影响一直被忽视了,国内这方面循证医学的研究极少,欧美研究则多一些,在研究中最显著的不同是主食量相差很大.按照美国农业部《美国居民膳食指南2010》的建议,粗粮应占每日谷类的一半,中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议则是每天吃50克～100克粗粮(1两～2两).该指南还建议老年人应增加粗粮摄入;孕妇每日粗粮应占谷类(主食)的20％以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	大连市中心医院营养科	153	5	1.0	1.0