二氢杨梅素的研究进展

• 作者: 李桂兰 李雄辉 熊伟 王江南 肖小年 胡居吾 谭潇啸
• 来源期刊: 中外食品
• 关键词: 二氢杨梅素 生物活性 研究进展
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 食品论坛
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 字数: 4719字
• 语种: 中文

摘要

文章综述了二氢杨梅素的理化性质、提取纯化方法、主要生物学活性，并对二氢杨梅素应用于的药品、食品及畜禽生产等方面作了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖小年	南昌大学中德联合研究院	51	528	11.0	21.0
2	熊伟	江西省科学院应用化学研究所	47	140	7.0	9.0
3	胡居吾	江西省科学院应用化学研究所	68	159	8.0	9.0
4	王江南	南昌大学中德联合研究院	14	46	4.0	6.0
6	谭潇啸	南昌大学中德联合研究院	4	10	2.0	3.0
9	李桂兰	南昌大学中德联合研究院	3	9	2.0	3.0