基于专业需求和课程设置对白酒学院教学改革的调查研究

• 作者: 吴冬梅 彭昱雯 赵盈盈
• 来源期刊: 中外食品
• 关键词: 教学改革 人才培养 课程设置
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 食品论坛
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 字数: 5928字
• 语种: 中文

摘要

以2家酒企、3家同类高校为调研对象，面向白酒行业，着重对社会和市场对酿酒工程专业的需求以及岗位发展状况进行调查，了解了社会和市场对本专业的需求，比较了同类高校教学科研条件的不同，对四川大学锦江学院白酒学院当前的教学改革提供了一定的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴冬梅	泸州职业技术学院白酒学院	23	33	3.0	5.0
2	赵盈盈	四川大学锦江学院白酒学院	11	33	4.0	5.0
3	彭昱雯	四川大学锦江学院白酒学院	6	24	2.0	4.0