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各国首脑心中的“猪肉大葱馅包子”
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摘要：
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吉林包子馅心的开发研究
包子
馅心口感
配方工艺
雪莲果速冻食品专用果馅的研制
雪莲果果馅
护色
硬化
糖渍
配方
阳极浇铸用包子制作与烘烤方式的改进
阳极浇铸
浇铸包
中间包
烘烤
节能降耗
清洁化生产
一种新型包馅机自动控制系统
包馅机
控制系统
变频调速
内容分析
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期刊影响力
中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
总下载数（次）
20
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