“人造食品”来袭？

• 作者: 胡珉琦
• 来源期刊: 新华月报
• 学科: 工学
• 关键词: 人造食品 美国加州 “超越” 鸡蛋 克里克 旧金山 蛋制品 餐桌
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS219

摘要

2013年11月，美国加州旧金山汉普顿·克里克公司研发的一种可以替代鸡蛋的人造食材在全美各大超市上架出售。这种被称为“超越”了鸡蛋的“人造鸡蛋”一经出现，便吸引了不少人的目光。未来，除了鸡蛋制品，是否会有更多“人造食品”出现，甚至“统治”我们的传统餐桌？