食品类专业加强文化素质教育的探索

• 作者: 袁超
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品类专业 文化素质教育 体系 探索
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 80-81,84
• 页数: 3页
• 分类号: G641
• 字数: 2631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2014.12.026

摘要

食品类专业的文化素质教育存在缺乏系统性、特色不显著、比例轻、师资薄弱等问题，食品类专业文化素质教育的体系应遵循科学性、专业性原则进行构建。通过提高食品类专业文化素质教育的系统性、与专业教育相融合、凝炼特色、加强文化素质教育师资队伍和教材建设等途径，可有效促进食品类专业的文化素质教育，并进一步提升学生的整体素质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁超	安阳工学院生物与食品工程学院	44	204	8.0	11.0