豆浆能不能代替牛奶

• 作者: 宋新
• 来源期刊: 健康文摘
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 营养参谋
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

从补钙角度说,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源.而每100克豆浆的钙含量约为10克左右,是等量牛奶钙含量的1/10.如果想通过喝豆浆补钙,就要采取一些措施了.比如每天晒30分钟左右太阳,补充足够的维生素D,促进钙吸收.或者每天吃半块豆腐,加上半斤青菜,也能满足人一天的钙需求.但要想以最快速、简单的方法补钙,喝牛奶是最好的办法.