2011-2013年呼和浩特市售食品蜡样芽胞杆菌污染状况调查分析

• 作者: 周虓 李萍 杨月清 杨海荣 胡瑞林 邢丽萍
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 蜡样芽胞杆菌
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 422-423
• 分类号: R155.6
• 语种: 中文

摘要

目的 为食品卫生监督人员提供蜡样芽胞杆菌对本市部分食品污染的监管数据.方法 根据国家食源性致病菌监测工作手册及食品安全国家标准进行检验.结果 监测3年3类208份食品样本,共检出蜡样芽胞杆菌26株,阳性率为12.50％.结论 呼市市售食品受到蜡样芽胞杆菌一定程度的污染,熟制米面制品污染最为严重,流通环节以农贸市场检出率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李萍	呼和浩特市疾病预防控制中心微生物检验科	30	74	5.0	6.0
2	周虓	呼和浩特市疾病预防控制中心微生物检验科	8	70	4.0	8.0
3	胡瑞林	呼和浩特市疾病预防控制中心微生物检验科	9	33	4.0	5.0
4	杨海荣	呼和浩特市疾病预防控制中心微生物检验科	8	30	3.0	5.0
5	杨月清	呼和浩特市疾病预防控制中心微生物检验科	14	42	4.0	5.0
6	邢丽萍	呼和浩特市疾病预防控制中心微生物检验科	16	51	4.0	6.0