新疆清真食品产业的现状及其发展分析

• 作者: 于佳佳 俞雅琼 冯云龙 张金龙 王强
• 来源期刊: 农产品加工·学刊（下）
• 学科: 经济
• 关键词: 新疆 清真食品产业 问题 对策
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: F270
• 字数: 5586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2014.06.048

摘要

新疆作为我国领土的主要组成部分，在我国经济得到高速发展的同时，新疆的清真食品产业迅速崛起，并受到越来越多的关注。基于对新疆清真食品产业发展现状的认识，识别在发展进程中存在的问题，从而对应采取的对策进行探讨，有助于实现新疆清真食品产业实现可持续发展，引导促进民族文化和民族产业发展，促进区域经济的快速持续发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯云龙	新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院	16	32	3.0	5.0
2	王强	新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院	17	25	3.0	4.0
3	俞雅琼	新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院	18	27	2.0	4.0
4	张金龙	新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院	13	25	3.0	4.0
5	于佳佳	新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院	15	27	3.0	5.0