作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
"热情!"米其林二星主厨Mauro Colagreco不假思索地回答"一个优秀的厨师.什么才是最关键的品质"。作为当下最灸手可热的名厨.Mauro以他独具创意性的本土和季节性菜肴而闻名.他在法国意大利边界的餐厅Mirazur连续五年被列入圣培露"全球最佳50餐厅",2014年度更是获得全球第11名、法国第1名的好成绩。
推荐文章
循环均匀拉丁方
拉丁方
更列
置换
粤菜药膳美食系列:茂名药膳美食
药膳美食
广东省
茂名市
特产
粤菜
拉丁方与置换群
拉丁方
n阶正交拉丁方
置换群
正则群
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 为美食注人拉丁热情
来源期刊 家居主张 学科 工学
关键词 美食 米其林 意大利 季节性 餐厅 法国 厨师 菜肴
年,卷(期) 2014,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 144-144
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2014(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
美食
米其林
意大利
季节性
餐厅
法国
厨师
菜肴
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
家居主张
双月刊
1009-9948
31-1860/G0
16开
上海市(市西)陕西北路457号
4-733
2000
chi
出版文献量(篇)
1880
总下载数(次)
3
总被引数(次)
25
论文1v1指导