动物性饲料原料中粗脂肪含量测定的比较研究

• 作者: 张维 张苏 樊霞 邓涛 马东霞
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 动物性饲料原料 粗脂肪 索氏提取法 酸水解法
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 科技与实践
• 页码范围: 65-71,81
• 页数: 8页
• 分类号: S816.17
• 字数: 5872字
• 语种: 中文

摘要

本文研究直接索氏提取法(直接提取法)和经酸水解后再索氏提取的方法(酸水解法)测定动物性饲料原料中粗脂肪含量的差异.以25个血粉、8个羽毛粉、8个骨粉、39个鱼粉、16个肉骨粉和16个肉粉为研究对象,分析结果表明:酸水解法测定值大于直接法测定值,且除羽毛粉、肉粉之外,均存在显著性差异(P＜0.05),且血粉差异极显著(P＜0.01).对于鱼粉、肉粉和羽毛粉,2种方法测定的粗脂肪含量之间相关性很好(R2＞0.88),肉骨粉相关性较好(R2=0.72),而骨粉和血粉,2种方法测定结果之间相关性很差(R2＜0.40);对鱼粉和肉粉2种粗脂肪测定方法结果之间的系统偏差最小.因此,直接提取法不能代替酸水解法测定动物性饲料原料中的粗脂肪含量.