酿酒师是一个需要积淀的职业——访宁夏兰一酒庄酿酒师李文超

• 作者: 脱俊彩 高岩玮
• 来源期刊: 宁夏画报：时政版
• 学科: 经济
• 关键词: 酿酒师 文超 葡萄产区 贺兰山东麓 葡萄栽培 师李 专业学校 技术性人才 葡萄酒酿造 葡萄酒行业
• 年，卷（期）: nxhb_2014,（6）
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

【正】宁夏贺兰山东麓作为全国唯一一个省级葡萄产区,自治区政府制定了一系列吸纳和培养人才的机制,例如通过专业学校引进技术性人才,每年组织—批合格的人员参加培训或送至国外,从国外聘请专家、酿酒师等,通过"请进来、走出去"的方式加快技术队伍的建设。兰一酒庄首席酿酒师事文超便是其中"走出去"的一位。李文超,28岁,兰一酒庄的年轻酿酒师。正处青春年华,在探索中成长。8月一个雨后的下午,空气潮湿依然,远处巍峨的贺兰山若隐现出另一番美景。我们在兰一酒庄见到了李文超,听他讲述自己和酒庄的故事。