“伏牛堂”张天一:做不好App的大厨,不是好的法学硕士

• 作者: 贺文
• 来源期刊: IT经理世界
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 封面报道
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

从第一家店开业到火爆,用了一周的时间. “(那时)人山人海是不正常的,完全让人很崩溃的状态.现在这样才对啊.”对面而坐的张天一,24岁,干练短发、黑框眼镜、金色惹眼的项链、黑T恤上“霸蛮”两字迎面而来. 上午10点刚过,三三两两的食客进店来吃粉.张天一刚从环球中心的“伏牛堂”赶过来,我们见面的地方是开业不久的第二家店,在朝外SOHO一层的“知了胡同”里.现在“伏牛堂”的两个店每天都能各卖出米粉200碗上下,售卖节奏已经比较从容.